geranium

• カフェへようこそ！
  [ 2011-02-14 16:37 ]
• ほっこりした時間
  [ 2010-01-25 16:02 ]
• 持ち寄りランチ♪
  [ 2009-12-14 18:34 ]
• 自家製ピクルス
  [ 2009-10-26 09:47 ]

最近、ランチにいってばかりだったので、おうちカフェをしたくなり…
お友達をご招待しました♪



メインはタコライス。ちょっと辛いけど後ひく味です。

サラダは豆のサラダ。

もう一品はお友達が作ってきてくれました。
サツマイモと海老のサラダ。ピクルス味が隠し味で美味しいかった～。

それとコーンスープです。



デザートは…



ありあわせですが…べりーのパウンドケーキと豆乳プリン。

おうちだとゆっくりお話できるし、好きなBGMもかけれるし、
おもてなしも楽しい♪

また遊びに来てください（＾＾）


＊
そうそう、バレンタインということで、いただきました。



男の子2人だと、気になる日ですが、みなさんに気を使っていただいて、
ふたつずつです。うれしい限りです！ありがとうございます。

最近定例会化しつつある、お友達との持ち寄りランチ。
今日は我が家へご招待♪
…しかし、どうも最近日々の生活に終われ（…）
雑貨を飾るとか、飾りなおす余裕がなくって。
いつも同じインテリアなんだなあ…ごめんね！


お友達２人とも料理上手なので、おいしいものがいただけるので、
毎回とっても楽しみです。今回は…




パンはmimiちゃん作。形もきれいですが、お味も抜群！！
まるでパン屋さんのパンです。
今回は珍しいちくわ入りと、キャラメル味～。
ちくわには驚いた！けど、ツナとシソが入っていて、おいしいの～。
今度作ってみよう。

豪華なミートローフとマカロニサラダはisattiちゃん作。
これがホントお肉の旨みを閉じ込めてあって、おいしい！！
圧力鍋で作っているそうなの。
彼女はホント、圧力鍋を使いこなしているので、尊敬してます～。
作り方もなんとなく聞いたけど、よく分かってないので、また教えてね（＾＾）

私はかぼちゃスープと、カポナータ、生ハムサラダを作りました。
カポナータははなまるでやってたのでチャレンジしてみたけど、
いつものようにそのまま作らないので、オリジナルな味になってそう・・・
でも美味しかったのでいいか？？

今回は少しクロスや食器をかわいく飾ってみました。
でも、あまりいいクロスないんだなあ…
作らないと…


そのへんでランチするより本当においしいし、豪華です（＾＾）
来月はどうする～？

お友達と持ち寄りランチ。
メインはビビンバとのことだったので、私はタイ風サラダを持参(エスニックつながり？)

お友達はチヂミとデザート。

すごーく豪華です。お腹いっぱい食べて幸せ〜(^O^)

そしておみやげに焼きたてパンまで頂いてしまいました。


mimiちゃんありがとう♪
おトイレの改造は、すごくいいよ〜☆完成が楽しみだわ(^O^)私もやろうかなぁ〜♪

週末からmuが下痢で、昨日やっと落ち着いたと思ったら、今度はmaが…（＞＜）
今日は幼稚園お休みです…
クラスでも８人も休んでいるみたいで、休園も時間の問題かも。

2週間ほど前、お友達を招いての、持ち寄りおうちカフェでお出ししたピクルス。
栗原はるみさんのレシピで、ピクルスにありがちなすっぱさが少なくて、とても食べやすい。
そして、前日に準備できるので、当日あわてなくてすみます。
お友達にも大好評で、よくリピしてます。


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『自家製ピクルス　　～栗原はるみさんレシピ～　　　数年前のLEEより』

【材料＊４人分】
カリフラワー１株　
にんじん１本
セロリ１本
きゅうり２本
ピクルス液/a （酢２カップ　白ワイン１カップ　水４分の3カップ　砂糖８０g 塩小さじ２）
　　　　　　　b(にんにくの薄切り１片　赤唐辛子（種はとる）２本　ローリエ２枚　粒こしょう小さじ２）

【作り方】
①カリフラワーは子房にわけ、にんじんは１，５厚さのいちょうぎり、セロリは２センチ厚、きゅうりも同様に切る
②野菜を熱湯でさっとゆでる。
③鍋にaを入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。
④保存ビンを熱湯消毒し、水気をきる。そこに②と③を入れ、bを加えて蓋をし、冷蔵保存する。

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野菜はこれ以外でもパプリカやかぶなどもgoodです。
プチトマトは甘さが際立ってとってもおいしい！

たくさん野菜を取って、病気を跳ね飛ばすぞ～